Kiaušinių dieta: kas tai, trūkumai ir nauda

Daugelis žmonių dieną pradeda nuo kiaušinio, tačiau kaip jums skamba kiaušinių dieta? Nesvarbu, ar tai būtų kiaušinienė, keptas ar virtas, kiaušinis kartu su sviestu patepta skrebučio riekele yra puikus baltymų ir angliavandenių balansas, kuris padės išlikti sočiam iki pietų.

Vis dėlto gali būti, kad pasiekėme kiaušinių piko tašką, nes kai kurie žmonės laikosi ekstremalios dietos, kai kiaušinį valgo kiekvieno valgymo metu.

Ar jie įminė dietos sėkmės paslaptį? O gal tai tik dar vienas sugedusios visuomenės simptomas? Skaitykite toliau ir sužinokite viską, ką reikia žinoti apie kiaušinių dietą.

• Kas yra kiaušinių dieta?
• Kokius produktus leidžia vartoti kiaušinių dieta?
• Ko negalima valgyti laikantis kiaušinių dietos?
• Kiaušinių dietos tipai
• Ar kiaušinių dieta gali padėti numesti svorio?
• Kokią naudą gali suteikti kiaušinių dieta?
• Ar kiaušinių dieta turi šalutinių poveikių?
• Kiaušinių dietos DUK
• Kiaušinių dietos meniu pavyzdys

Kas yra kiaušinių dieta?

Kiaušinių dieta – tai ribojanti, mažai angliavandenių turinti trumpalaikė dieta. Kiaušinių kiekis joje gali skirtis priklausomai nuo to, kiek griežtai jos norite laikytis.

Egzistuoja trys kiaušinių dietos tipai, tačiau paprastai kiekvieno valgymo metu kartu su nekrakmolingomis daržovėmis valgomas kiaušinis arba kitas lieso baltymo šaltinis. Kol kas skamba gerai – juk liesas baltymų šaltinis ir daržovės niekada nėra bloga idėja.

Kokius produktus leidžia vartoti kiaušinių dieta?

Laikantis 14 dienų dietos galima valgyti kiaušinius, liesus baltymų šaltinius, pavyzdžiui, paukštieną ir žuvį, bei liesus jautienos, avienos ir kiaulienos patiekalus.

Taip pat galite valgyti mažai angliavandenių turinčius vaisius (1-2 porcijas per dieną) ir nekrakmolingas daržoves bei riebalus, tokius kaip kokosų aliejus, sviestas ir majonezas, tačiau tik nedidelėmis porcijomis.

Trijų dienų dieta yra daug griežtesnė. Šios dietos metu per 30 minučių nuo prabudimo turite suvalgyti visą kiaušinį, kas tris ar keturias valandas suvalgyti kiaušinio pagrindo patiekalą, su kiekvienu kiaušiniu suvalgyti 15 gramo sviesto arba sveikų riebalų ir nustoti valgyti likus trims valandoms iki miego.

Nors šiame variante leidžiama naudoti daugiau sviesto, vienas iš pagrindinių jo tikslų – sukurti ketozės būseną, kai organizmas neturi pakankamai angliavandenių, kuriuos galėtų sudeginti energijai gauti. Tam reikia mažiau nei 50 gramų angliavandenių per dieną, todėl vaisius reikėtų riboti.

Ko negalima valgyti laikantis kiaušinių dietos?

Angliavandenių šaltiniai kiaušinių dietos metu yra riboti. Reikėtų vengti šių maisto produktų.

Vaisiai

Daugiausia cukraus ir krakmolo turintys vaisiai nėra kiaušinių dietos dalis.

• Mangai
• Vynuogės
• Vyšnios
• Arbūzai
• Kriaušės
• Figos
• Bananai

Krakmolingi maisto produktai

• Bulvės
• Makaronai
• Ryžiai
• Duona
• Makaronai

Perdirbti maisto produktai

• Greitas maistas
• Užkandžiai
• Kepiniai ir (arba) pyragaičiai

Pieno produktai

• Karvės pienas
• Jogurtas
• Ledai

Kiaušinių dietos tipai

14 dienų kiaušinių dieta

Šis variantas apima mažai angliavandenių turinčius vaisius ir jo laikomasi dvi savaites, todėl jis yra šiek tiek mažiau ribojantis nei trijų dienų kiaušinių dietos variantas. Jos gali būti lengviau laikytis per trumpą laiką, tačiau ji vis tiek turi labai mažai kalorijų ir ją sunku išlaikyti.

3 dienų kiaušinių dieta

Ši dieta, skirta ryškiems rezultatams pasiekti per trumpą laiką, turi mažiau kalorijų ir yra labiau ribojanti. Šios dietos tikslas – sukelti ketogeninę būseną, kad būtų deginami riebalai. Taigi svarbu riboti angliavandenius, nors dėl to gali sumažėti energijos lygis.

Kiaušinių ir greipfrutų dieta

Ši dieta pagrįsta greipfrutų dieta, kuri yra dar viena populiari svorio metimo dieta. Skirtumas tas, kad į šią versiją, be mažai kaloringų citrusinių vaisių, įtraukti kiaušiniai ir kiti liesų baltymų šaltiniai.

Dviejų madingų dietų derinimas nebūtinai sukuria geresnę dietą, tačiau šioje dietoje yra tam tikras riebalų, angliavandenių ir baltymų derinys. Jei jos laikomasi trumpą laiką, ji gali būti veiksminga kaip labai mažo kaloringumo dieta.

Tik kiaušinių dieta

Vien iš aprašymo matyti, kad tik kiaušinių dieta yra aiški raudona vėliava. Bet kokios rūšies dietos, į kurią įeina tik vienos rūšies maistas, metu trūks svarbiausių mineralų ir vitaminų (jau nekalbant apie angliavandenius). Tokia labai ribojanti dieta paprasčiausiai nėra tinkama mitybos požiūriu.

Keto kiaušinių dieta

Kiaušiniai, kai kurių apibūdinami kaip būdas pradėti ketogeninę dietą, yra puikus baltymų ir riebalų šaltinis, nepridedant per daug angliavandenių. Tačiau ketogeninė dieta yra labai ribojanti ir ją sunku išlaikyti ilgą laiką.

Ar kiaušinių dieta gali padėti numesti svorio?

Dėl dietos apribojimų ir mažo angliavandenių kiekio, greičiausiai susidarys kalorijų deficitas, t. y. išeikvosite daugiau kalorijų nei suvartosite. Taip veikia kiekviena svorio metimo dieta.

Tiek trijų, tiek 14 dienų dietos gali būti naudojamos siekiant pradėti sustabdytą pažangą arba kaip įvadas į ketogeninę dietą, kuri ilgainiui gali būti veiksmingesnė.

Kokią naudą gali suteikti kiaušinių dieta?

Daug baltymų

Kadangi dietą daugiausia sudaro kiaušiniai, suvartojama daug baltymų. Įrodymai rodo, kad laikantis dietos gaunamas didelis baltymų kiekis gali padėti išlaikyti gyvybiškai svarbią liesą raumenų masę.¹

Kiaušinių dieta padės trumpam numesti svorio

Dėl dietos metu ribojamos energijos kiekio, tikėtina, kad laikydamiesi dietos turėsite kalorijų deficitą. Tai gali padėti pradėti siekti svorio valdymo tikslų ir suteikti motyvacijos laikytis sveikesnės ir tvaresnės mitybos ilgalaikėje perspektyvoje.

Kiaušiniai yra labai maistingi

Kiaušiniai yra ne tik geras baltymų šaltinis (paprastai viename kiaušinyje yra 6 gramai baltymų), bet ir puikus mikroelementų, tokių kaip magnis, selenas, foliatai, vitaminas D ir vitaminas A, šaltinis.

Ar kiaušinių dieta turi šalutinių poveikių?

Maistinių medžiagų trūkumas

Dėl apribojimų gali atsirasti maistinių medžiagų trūkumas. Pavyzdžiui, grūdai ir krakmolingi angliavandeniai, tokie kaip bulvės, yra svarbus skaidulinių medžiagų ir mikroelementų šaltinis. Dietos metu taip pat ribojami pieno produktai, kurie yra puikus kalcio šaltinis.

Mažas energijos prieinamumas

Ribojantis dietos pobūdis taip pat reiškia, kad ji turi mažai kalorijų. Dėl mažai kalorijų turinčios dietos sumažėja energijos kiekis, todėl gali atsirasti nuovargis, sumažėti kaulų tankis (didesnė rizika, jei suvartojama mažai kalcio), sumažėti sportiniai gebėjimai ir net slinkti plaukai. Ilgalaikėje perspektyvoje tai taip pat gali sukelti hormonų veiklos sutrikimų.²

Kiaušinių dietos DUK

Kiek svorio galima numesti laikantis kiaušinių dietos?

Knygos „The Boiled Egg Diet“ autorės Arielle Chandler teigimu, laikantis šios dietos per dvi savaites galima numesti 11 kilogramų. Vis tik, ar tai – sveika, yra labai geras klausimas.

Be to, numestas svoris dažniausiai ne visas bus riebalai. Dėl angliavandenių trūkumo dietos metu daug jo bus vandens svoris.

Ar galite laikytis kiaušinių dietos ilgiau nei dvi savaites?

Nepatartina laikytis ribojančios dietos ilgiau nei dvi savaites. Jūsų organizmui reikia įvairių maistinių medžiagų, kad jis tinkamai funkcionuotų, o apribojus maisto produktų grupes, atsiras maistinių medžiagų trūkumas.

Be to, dėl mažai kalorijų turinčių dietų sumažės energijos kiekis, o tai gali sukelti nuovargį, valgymo sutrikimus, plaukų slinkimą, kaulų tankio sumažėjimą ir prastą nuotaiką.

Ilgainiui suvartojant tiek mažai kalorijų gali sutrikti hormonų veikla, todėl moterims gali atsirasti amenorėja, vyrams – mažas testosterono kiekis, gali padidėti streso hormono kortizolio kiekis.²

Ilgalaikis energijos ribojimas taip pat lemia liesos raumenų masės mažėjimą ir mažesnę bazinę medžiagų apykaitą, todėl ilgainiui bus sunkiau numesti svorio.

Kiaušinių dietos meniu pavyzdys

1 diena

• Pusryčiai: Kiaušinienė su špinatais ir pomidorais
• Užkandis: sauja aviečių
• Pietūs: Kiaušinių salotos.
• Užkandis: sauja braškių
• Vakarienė: Vištienos troškinys

2 diena

• Pusryčiai: Omletas
• Užkandis: sauja mėlynių
• Pietūs: Kalakutienos ir avokadų salotos
• Užkandis: sauja gervuogių
• Vakarienė: Kiaulienos kotletas su brokoliais ir žiediniais kopūstais

3 diena

• Pusryčiai: 2 kiaušiniai, 2 griežinėliai kumpio ir šparagai
• Užkandis: Kiviai
• Pietūs: lašišos salotos
• Užkandis: Arbūzas
• Vakarienė: Kepta lašiša su šparaginėmis pupelėmis ir šparagais

4 diena

• Pusryčiai: Pusryčiai: Kiaušinienė su pomidorais
• Užkandis: Persikai
• Pietūs: Liesos mėsos salotos
• Užkandis: Melionas
• Vakarienė: Kiaulienos kepsnys

5 diena

• Pusryčiai: Pusryčiai: Omletas
• Užkandis: sauja aviečių
• Pietūs: Vištienos ir daržovių sriuba
• Užkandis: sauja braškių
• Vakarienė: Menkė su šparaginėmis pupelėmis ir brokoliais.

6 diena

• Pusryčiai: 2 kiaušiniai, 2 griežinėliai kumpio, špinatai ir pomidorai
• Užkandis: sauja mėlynių
• Pietūs: Tuno ir avokado salotos
• Užkandis: sauja gervuogių
• Vakarienė: Vakarienė: kepsnys, grybai ir svogūnai

7 diena

• Pusryčiai: Pusryčiai: Kiaušinienė su špinatais
• Užkandis: Persikas
• Pietūs: Kumpio ir kietai virtų kiaušinių salotos
• Užkandis: sauja braškių
• Vakarienė: Jautienos kotletas su žiediniais kopūstais ir šparagais

Apibendrinimas

Kiaušinių dieta turi daug baltymų ir mažai kalorijų. Ji gali padėti trumpam numesti svorio, tačiau jos nepatartina laikytis ilgą laiką. Ji labai ribojanti ir gali sukelti maistinių medžiagų trūkumą bei kitas ilgalaikes neigiamas pasekmes sveikatai.