Nors arbata yra populiari visame pasaulyje, yra daugybė jos rūšių. Viena populiariausių tiek istoriškai, tiek šiandien yra žalioji arbata.
Tiek dėl skonio, tiek dėl daugybės sveikatai naudingų savybių, žalioji arbata gali būti vartojama įvairiomis formomis ir yra dažniausiai randama vietiniame prekybos centre.
Nors galbūt ir girdėjote, kad tai sveikas pasirinkimas, tačiau ar tikrai žinote visą galimą jos naudą sveikatai?
Šiame straipsnyje pateiksime keletą geriausių ir įrodytų žaliosios arbatos gėrimo privalumų sveikatai.
Kas yra žalioji arbata?
Dauguma visame pasaulyje vartojamos arbatos gaunama iš to paties augalo – Camellia Sinensis. Baltosios, žaliosios, juodosios ir ulongo arbatos rūšys priklauso nuo fermentacijos bei apdorojimo laipsnio.1
Žalioji arbata yra nefermentuota arba antra mažiausiai apdorota arbatos rūšis, o didžioji dalis pasaulyje suvartojamos žaliosios arbatos yra iš Kinijos.
Tik baltoji arbata apdorojama mažiau, tačiau ji auginama nepakankamai ilgai, kad išsivystytų kai kurie galingi žaliosios arbatos junginiai.
Kokius sveikatos privalumus suteikia žalioji arbata?
Žalioji arbata savo sudėtyje natūraliai turi katechinų – tam tikros rūšies flavonoidų (iš polifenolių) arba augalinės kilmės maistinių medžiagų, turinčių galingų antioksidantų.
Katechinai sudaro didžiąją dalį kietosios žaliosios arbatos lapelių dalies ir yra daugelio su žaliąja arbata siejamų sveikatai naudingų medžiagų varomoji jėga.2
Žaliojoje arbatoje yra keturi pagrindiniai katechinai, iš kurių svarbiausias yra EGCG (Epigalokatechino galatas).2
Žalioji arbata pasižymi stipriu antioksidaciniu poveikiu
Įrodyta, kad žalioji arbata turi EGCG, vaidinančio svarbų vaidmenį mažinant ląstelių pažeidimus ir potencialiai kenksmingų ląstelių augimą, kurie gali atsirasti dėl oksidacijos ar kitų rūšių ląstelių pažeidimų.2
Nors ši sritis vis dar tiriama, galite galvoti apie antioksidantus kaip apie profilaktinius vaistus, padedančius apsaugoti organizmą nuo žalos, susijusios su ligomis ar senėjimu.
Žalioji arbata gali užkirsti kelią širdies ligoms
Ilgalaikiai didelių grupių Japonijoje atlikti tyrimai parodė, kad širdies ir kraujagyslių ligų rizika buvo mažesnė tiems žmonėms, kurie kasdien gerdavo daugiau žaliosios arbatos, palyginti su tais, kurie jos negėrė.3
Nors keliuose su širdies ligomis susijusiuose tyrimuose suvartotos arbatos kiekiai skyrėsi, bendra tendencija išliko ta pati – reguliariai geriančių žaliąją arbatą žmonių širdies ir kraujagyslių sveikata buvo geresnė.3
Žalioji arbata gali pagerinti kraujotaką
Mokslininkai mano, kad ji gali pagerinti kraujotaką, o kartu ir užkirsti kelią daugeliui su širdimi susijusių ligų.2
Bendra nauda širdies sveikatai ir prevencijai yra pagrindinė priežastis vartoti žaliąją arbatą.
Žalioji arbata gali padėti sumažinti kūno riebalų kiekį
Kito tyrimo, skirto širdies sveikatai, metu nustatyta, kad žaliosios arbatos ekstraktas padėjo dalyviams sumažinti kūno riebalų kiekį maždaug 10 procentų.3
Kūno riebalų kiekio sumažėjimas 10 proc., ypač žmonėms, kurie turi antsvorio ar yra nutukę, gali turėti didelės įtakos lėtinių ligų rizikai sumažinti.
Žalioji arbata gali padėti numesti svorio
Norint numesti svorio, ypač kai norima išsaugoti liesą kūno masę, svarbiausia mažinti kūno riebalų kiekį.
Žalioji arbata yra natūraliai malonaus skonio ir mažai kaloringa – jei galite ją gerti be saldiklių, tai mažai kalorijų turintis natūralus energijos užtaisas, kuris taip pat gali padėti sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį.
Žalioji arbata gali padėti sumažinti uždegimą
Nors širdies ir kraujagyslių ligos dažnai siejamos su uždegimu, uždegimas turi įtakos ir daugeliui kitų ligų, pavyzdžiui, sąnarių skausmui bei odos ligoms.2
Dėl stipraus antioksidacinio poveikio ir priešuždegiminių savybių ji gali suteikti daug vilties tiems, kurie kovoja su tokiomis sveikatos problemomis.
Žalioji arbata pasižymi antimikrobinėmis savybėmis
Įrodyta, kad žaliosios arbatos vartojimas padeda kovoti su bakterijomis ir gali užkirsti kelią infekcijoms.2
Ji susijusi su bakterijų, taip pat virusų ir grybelių stabdymu ląsteliniu lygmeniu.2 Infekcijos prevencija yra pagrindinis būdas išlikti sveikam. Dėl šios priežasties šis gėrimas gali padėti išvengti blogo burnos kvapo.2
Žaliosios arbatos rūšys
Yra įvairių žaliosios arbatos rūšių! Štai keletas idėjų, kaip reguliariai vartoti žaliąją arbatą:
Vartojimui paruošta žalioji arbata
Žaliosios arbatos galite įsigyti beveik visur. Stenkitės vengti tų, į kurias pridėta cukraus (net natūralaus cukraus, pvz., medaus), kuris gali panaikinti kai kurias sveikatai naudingas savybes.
Birių lapelių arbata
Jei mėgstate arbatą virti namuose ir turite tinkamų reikmenų, įsigykite žaliąją arbatą su biriais lapais – tai vienas iš būdų pasisemti sveikatai naudingų medžiagų.
Arbata maišeliuose
Nebrangiai kainuojančią ir lengvai į kelionę pasiimamą žaliąją arbatą iš maišelio galite užsiplikyti karštu vandeniu arba per naktį šaltu vandeniu, kad pasigamintumėte šaltos žaliosios arbatos.
Tirpūs ir greitai paruošiami milteliai
Tirpiosios arbatos milteliai skiriasi nuo matchos, todėl juos galima naudoti vietoje maišelyje supakuotos arbatos
Matcha
Populiarios žaliosios arbatos matcha galima rasti daugelyje kavinių, o taip pat galite įsigyti matcha miltelių ir pasigaminti jos namuose.
Maisto papildai
Nemėgstate gerti arbatos arba nesate jos skonio gerbėjas? Galite išbandyti žaliosios arbatos papildus ir gauti visą žaliosios arbatos naudą negerdami kelių puodelių kasdien. Mūsų „Žaliosios arbatos ekstrakto Plus“ kapsulės yra patogios vartoti ir pripildytos galingos žaliosios arbatos.
Apibendrinimas
Žmonės jau šimtus metų manė, kad žalioji arbata mums labai naudinga, tačiau dabar tai patvirtinta ir moksliniais įrodymais.2
Su žaliąja arbata galite gauti tokį patį kofeino kiekį, kokio ieškote kavoje ar kituose kofeino turinčiuose gėrimuose, tačiau galite būti dar ramesni, žinodami, kad vartojate antioksidantų kupiną gėrimą, kuris stiprina jūsų energiją ir sveikatą.
- Liao, S., Kao, Y. H., & Hiipakka, R. A. (2001). Green tea: biochemical and biological basis for health benefits.
- Reygaert, W. C. (2017). An update on the health benefits of green tea. Beverages, 3(1), 6.
- Kuriyama, S., Shimazu, T., Ohmori, K., Kikuchi, N., Nakaya, N., Nishino, Y., … & Tsuji, I. (2006). Green tea consumption and mortality due to cardiovascular disease, cancer, and all causes in Japan: the Ohsaki study. Jama, 296(10), 1255-1265.
Klerė – dietologė, užregistruota Mitybos ir dietologijos akademijoje, o taip pat licencijuota sveikatos ir sveikatingumo instruktorė (pagal ICHWC – tarptautinį konsorciumą sveikatos ir sveikatingumo mokymams). Ji baigė Pitsburgo universitetą, kuriame įgijo mokslinį bakalauro laipsnį biologijos srityje bei magistro laipsnį klinikinės dietologijos ir mitybos specialybėje. Klerės pašaukimas – pasakoti ir rašyti apie mitybą ir sportą. Naudodamasi savo patirtimi ji mėgsta padėti žmonėms siekti savo tikslų sveikatos bei bendro sveikatingumo srityje. Klerė taip pat yra sertifikuota dviračių sporto uždaroje erdvėje instruktorė. Reguliariai užsiimdama bėgimu ir joga, ji pasikrauna energijos tiek fiziškai, tiek emociškai. Laisvalaikiu ji tobulina savo kūną, serga už savo gimtojo Pitsburgo sporto komandas arba ruošia maistą savo šeimai. Sužinokite daugiau apie Klerę čia.
