Rašytojas ir ekspertas1 metai Ago

Žaismingi, pilni skonių ir daug spalvų – štai, ko galite tikėtis iš „Jelly Belly“ ir skaidriųjų baltymų dueto. O nauji skaidriųjų baltymų skoniai gali reikšti tik vieną – nauji receptai.

Pristatome jums lengvai paruošiamus ir skanius guminukus su skaidriaisiais baltymais. Jų skonis nukels jus į saldžią vaikystę, mat naudosime ikoniniu tapusį kramtomosios gumos skonį, tačiau nesibodėkite išmėginti šį receptą ir su „Tutti-Fruitti“, obuolių, vyšnių bei „Berry Blue“ skoniais.

Ingredientai (16 guminukų)

Pirmajam sluoksniui prireiks:

400 ml vandens
2 kaušelių „Jelly Belly“ skaidriųjų baltymų (kramtomosios gumos skonio)
2 pakelių želatinos

Antrajam sluoksniui prireiks:

150 g mažo riebumo jogurto
50 ml avižų pieno
Pusę pakelio želatinos

Paruošimo būdas

Sudėkite vandenį ir skaidriuosius baltymus į plaktuvę ir gerai išplakite, jog neliktų gumulėlių.
Gautą kokteilį supilkite į keptuvę ir sudėkite želatiną.
Palikite mišinį minutei, kol pradės veikti želatina
Ant mažos ugnies maišykite masę, kol ji taps vientisa, tačiau neleiskite tekstūrai užvirti ar pasidaryti per karštai.
Kai gauta masė sušils, supilkite ją į skardą ar kepimo indą ir atidėkite į šaldytuvą 4 valandoms.
Kuomet gauta masė atvės, galite pradėti antrojo sluoksnio gamybą. Supilkite pieną bei jogurtą į keptuvę bei suberkite želatiną.
Vėl leiskite želatinai suveikti, sumaišykite gautą masę ir sušildykite ją, kaip darėte su pirmuoju sluoksniu.
Padarę tai, supilkite baltąjį sluoksnį ant pirmojo ir vėl įdėkite į šaldytuvą 3-4 valandoms.
Išėmę iš šaldytuvo, gautą masę supjaustykite į lygias dalis ir patiekite ant stalo.

Guminukų maistinė vertė (1 guminuko)

Emily Wilcock

Rašytojas ir ekspertas

After completing an internship with Myprotein, Emily returned to university to finish her Bachelor of Science degree in Business Management and Marketing. With experience in lifestyle writing, Emily aims to entertain and educate through her work. Her focuses include recipes, real and inspiring stories, and working with writers to help provide easy-to-digest evidence-based research. Her work on recipes has been previously featured in The Supplement magazine, with a particular focus on high-protein, nutritious meals, plus advice on how to properly fuel your body. Outside of work, Emily’s top priority is food. She’s a self-professed star baker and a connoisseur of all things baked. In her spare time, she’s either cooking up a storm, our looking out for the opportunity to try out Manchester’s newest restaurants. But as a huge fan of carbs, if it’s not pasta or pasta-adjacent, she’s not interested. If she’s not in the kitchen, she’s tucked up with a book for an early night, or you’ll find her in the gym working up a sweat. Afterall, all those carbs require quite the appetite.